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自動化果蔬加工設備讓水果食用“花樣百出”

2019年03月11日 14:38:17來源:中國食品機械設備網 編輯:Lia人氣:8929


  【中國食品機械設備網 熱點要聞】昨日“手撕菠蘿”在微博上引起了熱烈討論,筆者在家試了試,卻剝的手疼。其實隨著人們對便利度的需求越來越高,越來越多的超市會將水果切塊后裝盒進行售賣。生產這些盒裝水果的過程中,有了自動化果蔬加工設備,就會省下不少時間和人力成本。
 

 
  新鮮水果出廠前,大部分要經過清洗和選果這兩個步驟。果蔬清洗機能夠對水果的表皮進行清洗。有些水果采摘下來時,表皮難免帶有一些污漬,這時就需要果蔬清洗機將表皮的污漬洗去,讓水果看上去新鮮干凈,吸引消費者購買。選果機可以用來將水果分批,好果次果分開,自動傳送不同的包裝區。不同批次的水果就可以分開包裝并定價。
 
  還有一些切塊裝盒進行售賣的水果就需要進行削皮。也許有人想問,水果削皮不是很簡單嗎?誠然有像蘋果、橘子等去皮簡單的水果,但也有不少去皮困難的水果,如菠蘿、椰子、哈密瓜等。再加上生產需求大,如果光靠人工,會非常費時費力。這時,就需要果蔬去皮機出場了。
 
  自動化果蔬去皮機通過齒輪軸旋轉來帶動托盤轉動,齒輪與絲桿連接,它下降時也會帶動絲桿下降,絲桿上與水果接觸的刀片就會對水果進行削皮了。刀架上的刀片能夠根據水果的尺寸調節刀片與水果之間的距離,生產過程更加靈活。
 
  大部分水果的營養價值非常高,多食用水果對我們的健康有益。隨著科技的發展,人們對水果的食用已經不局限于直接食用,水果干、果汁都是時下受到熱捧的水果類產品,他們的生產過程中又有哪些需要用到的食品加工設備呢?
 
  制作水果干的過程中,經常需要用到的兩個機械就是果蔬切片機和烘干機。有了切片機,不但大大降低了人工成本,而且比人工切片更加均勻、美觀。切片以后就要進行烘干,現在的自動化烘干機干燥速度快、效果好,設備內是純凈熱風,無污染,更無明火危險。
 
  果汁也是我們食用水果的途徑之一,水果需要通過榨汁機才能“變身”為果汁。螺旋榨汁機集破碎、壓榨、排渣等功能于一身,且機身內置有調壓頭,可以根據不同制作工藝的需要進行調整,十分方便靈活。
 
  隨著科技的不斷進步以及人們的生活需求不斷提高,筆者相信會有更多新型食品加工機械投入市場,水果類產品的類型也會不斷增多。

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